武汉小吃糯米鸡的做法窍门(武汉糯米鸡怎么做好吃)

糯米鸡是武汉人早餐小吃之一，口感外层焦脆，内里糯米绵软有肉香。表面凹凸不平，形如鸡皮，由此而得名。

这样的糯米鸡你吃过吗在家也能做哦！

糯米泡一夜后换清水，入蒸锅

蒸25分钟

肉改刀，切丁，香菇、豆腐干也切丁

糯米饭取出，换入盆中，待用

锅烧热，入油，加入姜末炒香，下入肉丁，煸干水汽

烹入料酒、酱油，炒匀入味

下入豆干丁、香菇丁，炒熟，再加入少许盐、胡椒粉、味精，炒匀

盛入到糯米饭中，撒入葱粒，充分拌匀

捏成大丸子形的糯米球

取面粉，加入冷水，调成稀面糊

糯米球蘸满面糊

下入五成油温（150℃）热油中，小心炸制，表面起酥，形似鸡皮

炸至金黄，捞出控油

美味完成，配辣酱更美味哦

听食语集 电台

生活不易 美食治愈

安安静静做道菜

平凡餐桌亦可以料理人生百味

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小茹创作整理编辑！