发面饼的做法怎么做(发面饼怎么做好吃窍门)

我是小徐，今天给大家分享一个发面饼非常好吃的做法，做法超简单，看一遍就能够学会。

发面饼是我们生活中经常吃的一种面食，它具有松软可口，充满麦香和发酵的香味，在生活中非常受大家的欢迎，发面饼含有人体所需的维生素b，可以起到调节新陈代谢，维护皮肤和肌肉的健康，发面食品可以有助于消化，可以起到养胃的作用，发面饼的做法有很多种，可以烤也可以烙也可以蒸，今天咱们分享一种新的做法。

制作步骤：

1：首先面盆里加入300克家用普通面粉，加入3克的酵母，加入10克的白糖，用温水170克和面，用筷子一边搅拌，一边加入温水，搅拌至大棉絮状用手揉成面团，面要和的稍微软一些，不能太硬了，揉好以后放在温暖处醒发两倍大，大约需要2个小时。

2：制作油酥，小碗里取两勺面粉，加入一勺五香粉，加入一勺盐，倒入适量的凉油，凉油他起层效果比较好，搅拌成稀一点的面糊状，里面再加入切碎的小葱花搅拌一下，油酥就做好了。

3：面发好以后加一点干面在面板上给它揉一下，面揉光滑就行，不要揉太硬了，揉好以后用刀分成两半，留一半继续给它揉一下，用擀面杖擀成长方形薄片，均匀的刷上一层油酥，从底向上给它对折，上边盖在下面，用刀从中间给它切开。

5：切开以后留一半，切口处朝上从一头给它盘起来，另一头用手压在底下摁平，做成这样就可以了，想吃松软一点的可以醒一会，想吃口感稍微硬一点的就可以直接烙。

5：取电饼铛预热，预热到180度以后刷一层薄油，均匀的放上做好的饼，盖上盖烙至两面金黄，烙饼一定要锅温到了才能放饼，饼一定要烙好一面才能给它翻面，要是烙不好不能来回给它翻面，这样烙出来的饼才能松软香甜好吃。

饼做好了咬一口非常宣软，咬一口越嚼越香，做法超简单，又想吃回家试一试吧，按照这个配方新手都能学会。

技巧小贴士：发面一定要发开，和面不会太硬。

烙饼的锅温度一定要高。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小森创作整理编辑！