豆角炒豆干怎么做好吃(豆角干怎么炒)

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今天给大家推荐一道下饭好菜，我家总是时不时的做上一回。每次做好，都能迅速的光盘，所以迫不及待得想立刻分享给大家，希望你能喜欢！

这道菜的食材很有趣，算得上是“一家子”。用黄豆加工制造而成的豆干，配上新鲜的豆角。两种跟豆子有关的食材，相互碰撞在一起，既有区别又有融合。无论怎么做，味道都很正！

话说回来，比较有趣的是。无论豆干还是豆角，市场上都有很多不同的品种售卖。不过，我比较偏好选择五香味的豆干，还有称为“四季豆”的豆角。

所以，这道菜原则上没有限定使用具体的哪种，只要根据自己的喜好选择即可。大家有兴趣也可以任意搭配，别忘了留言告诉我，哪种搭配更好下次我也可以尝试一下。好了，现在就把这道菜的做法展示在下面，一起来看吧！

【豆角炒豆干】

所需材料：五香豆干，豆角，生姜，大葱，大蒜，食用油，郫县豆瓣酱，酱油，胡椒粉，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备几块五香豆腐干以及一些新鲜的豆角。

2.先把豆角两边的老筋撕掉，然后用水清洗干净，再用刀斜着切成丝；烧一锅水，水开之后先往锅中加入一些食盐和食用油，然后倒入切好的豆角丝，大火煮5分钟左右。

3.先将煮好的豆角丝捞出来，然后把豆干切成片。最后把准备好的生姜、大葱、大蒜都切成碎末，再来一勺郫县豆瓣酱。

4.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升高之后，把调味料放入锅中，翻炒出红油和香味。

5.倒入豆腐片，快速翻炒均匀。

6.放入豆角丝，同样炒拌均匀。

7.把所有食材混合均匀之后，加入一些酱油和胡椒粉。

8.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀之后关火。

9.最后把炒好的豆干和豆角，盛出装盘即可。

一道美味的下饭菜，做好了！又香又有味道，真的很好吃！

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