咸肉蒸豆腐干的做法(豆腐干蒸肉的做法)

今天这道菜，上手简单一切一蒸，也很轻松做，做得时候记得多焖米饭，要不然我怕你家抢饭吃！

飞扬漫舞

用料

咸五花肉 200克豆腐干 2块 黄酒 1勺白胡椒粉 适量老姜 5片鸡精 适量香葱 适量小米辣 1个

做法步骤

1、咸肉、胖豆腐干清洗干净。

2、豆腐干跟咸肉都切成约0.5cm厚的片

3、把豆腐干整齐地码在碗底

4、把咸肉干码在豆腐干上，这样油跟咸味会流到下边，下边的豆腐干吸饱了油脂和咸肉香才会有味道

5、肉上铺上姜片，放上黄酒

6、撒上鸡精

7、蒸烤箱水箱加水，大水箱不用中途添水

8、放入蒸烤箱

9、凯度蒸烤箱纯蒸模式，100度20分钟。

10、准备葱花，小米辣圈

11、时间到，出锅

12、撒上葱花及小米辣段，浇上一勺热油，美味即成！

13、说真的，下面的豆腐干比咸肉还要鲜香下饭，蒸制时间和咸肉的大小厚度有关，吃一下没熟，那就再继续蒸一会呗！

小贴士

凯度B7蒸烤箱，超大水箱免去中途加水的麻烦，蒸汽直喷技术，能锁住食物水份同时，减短烹饪时间。

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