用核桃做的小零食非常好吃(核桃做小零食大全)

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在我们静默的日子里，我待在家里剥点核桃给孩子做点小零食，好吃又有营养，方法简单好做，我的具体做法如下。

材料：核桃仁、白糖、食用油、盐、小苏打

做法：1、准备核桃仁，把买来的核桃剥皮，取出核桃仁，这个需要一点时间，没事的时候就剥点，也很快，准备一盘的量，再进行下一步。

2、将核桃仁放入锅中，放入适量水，加少许盐和小苏打，煮开之后捞出，倒出锅中的热水，再次加水，再放入核桃仁，再加少许盐，再次煮开之后，捞出核桃仁，倒出锅中的热水，然后再重复一遍第二次，共三次煮水，捞出控水。（这样能去除核桃仁的涩味）

3、锅中放适量白糖，加少许水，熬的化开成稀粥状态，倒入核桃仁，翻炒均匀，使糖汁完全裹住核桃仁，就倒出来。

4、锅中放适量油，油热放入裹好糖汁的核桃仁，油温不能太高，中小火炸，能闻到核桃仁的香味，赶紧关火，捞出，装盘，洒入白芝麻，搅拌均匀，放凉就可以吃了。

非常不错，脆脆的香香的，是非常不错的小零食。

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