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用玉米如何做酱(玉米蘸什么酱好吃)
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夏天,在冰箱里冷冻了好多玉米,现在玉米下市了,冰箱里的玉米就成了解馋法宝。
把玉米煮个半熟冷冻起来,吃的时候再煮一煮,口感和新鲜的区别不明显。但我喜欢吃甜玉米,所以冰箱里最后剩下的往往都是糯玉米,这种玉米本身没什么味道,也没甜味,直接吃真是味同嚼蜡,冷冻久了,更是连玉米味儿也没了。
不好吃,也不能浪费粮食吧。想了想,干脆来做个香辣味的烤玉米吧!没想到,烤好后的玉米糯糯软软,有了味道,又香又辣超开胃,反而变好吃了呢!
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主料:糯玉米2根
辅料:香辣烤肉酱 烧烤酱 孜然粉 辣椒粉 烧烤料 生抽 黄油
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1.将冷冻的糯玉米,放开水中煮5分钟,捞出控水。
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2.碗里放入香辣烤肉酱、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、烧烤料。
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3.加入生抽搅匀。
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4.将黄油切成小粒,抹在玉米上。
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5.放入烤箱中,200度先烤5分钟。取出玉米,刷上酱料。
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6.再放回烤箱烤5分钟,翻面烤5分钟。
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注意:
1.想要更香的话,表面多刷些油,再撒些白芝麻。
2.不要烤太长时间,玉米本来就是熟的,不然口感会干硬。
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