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这道芋圆烧仙草怎么做都好吃(芋圆烧仙草的做法窍门)
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我个人是很喜欢吃芋圆和烧仙草的,所以去某仙的概率真的超级高,不过每次去,总会觉得芋圆要不就是烧仙草的量不是很够,吃的意犹未尽。恰好家里还有些芋圆,那么就自己来做一份想加多少就多少的芋圆烧仙草哈。
soshaw
用料
烧仙草粉 20克水(煮烧仙草) 500克冰糖 100克水(煮冰糖用) 100克芋圆 适量蜜红豆 适量椰汁 适量做法步骤
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1、烧仙草粉加一部分水,搅拌成糊状
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2、再加入余下的水,继续搅拌均匀
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3、小火加热至沸腾
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4、倒入模具内,凝固后切小块
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5、冰糖加水,小火煮至冰糖融化,再继续煮十分钟
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6、芋圆开水下锅煮熟后捞出备用
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7、再碗里加入烧仙草,芋圆,蜜红豆
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8、再淋上冰糖糖浆
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9、倒入椰汁即可
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10、开吃
小贴士
1、这个冰糖糖浆的量比较大,可以一次煮好,冷藏可以放很久 2、芋圆煮好过冰水口感更加好 3、我这次用的椰汁当汤底,也可以用红豆汤,绿豆汤
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