火腿肠辣椒火烧的做法(火腿肠和辣椒怎么炒好吃)

喜欢吃豆腐，尤其是煎过得豆腐，今天给大家分享一个超好吃的辣椒火腿肠烧豆腐，做法简单，营养又好吃，喜欢的可以试着做做看。

食材：老豆腐一块，火腿肠一根，尖椒两个，红椒半个，大葱适量，大蒜两瓣

调料：食用油，生抽，盐

①老豆腐先切成大片，再切成三角形小片，尖椒红椒切小块，大葱切葱花，大蒜切片

②冷锅冷油，先把豆腐煎一下，小火慢煎，中间记得翻面，煎至两面金黄后盛出备用

③锅中少放一点油，下葱花蒜片炒香，下入青红椒翻炒一会，炒至辣椒断生，少来点生抽翻炒均匀

④下入火腿肠和煎好的豆腐，翻炒均匀

⑤最后少来一点盐调味，翻炒均匀就可以出锅了

注意事项：

①煎豆腐时一定要小火慢煎，中间可以晃一下锅子，让豆腐均匀受热

②煎豆腐是油里可以撒一点点盐，防止粘锅，也可以给豆腐入底味

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