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蒸鸡蛋加麻油的功效(麻油蒸蛋的做法)

每次去中式快餐店,如果有蒸蛋那是必点的。毕竟蒸蛋的口感细腻爽口,舀上几勺或者直接拌饭吃,都是超赞的。而且蒸蛋如果做得好吃,会非常的软滑,而且香味十足,营养更健康哦。

比普通的蒸蛋更好吃,浓郁的麻油和葱香结合,味道绝了!今天我们就来做一款葱油蒸蛋,虽然要用的食材很少,但是香味特别浓郁。无论大人还是孩子都非常爱吃,属于居家常备的美味呢!今天就一起来品尝一下吧,做法超简单,好吃又回味,千万不要错过。

【葱油蒸蛋】

制作配料:鸡蛋2个 小葱2颗 麻油1勺 盐1/3勺 生抽1勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、葱叶切碎,加入盐和麻油拌均匀备用;

3、鸡蛋磕入碗中搅散,加入鸡蛋1.5倍的温水搅匀备用;

4、过滤一遍,可以把浮沫和没有搅拌均匀的蛋清杂质过滤出来,这样蛋羹会更加细腻;

5、过滤好之后加入葱油拌均匀;

6、冷水上锅蒸,大约蒸12分钟左右,全程要小火慢蒸;

7、出锅之后加入1勺生抽即可;

8、葱油蒸蛋就做好了。

9、清爽好吃,有非常浓郁的麻油和葱香味,宝宝也非常喜欢吃!

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