湖南菜蒜苔炒郡肝(炒郡肝用什么配菜)

好吃(ღ˘⌣˘ღ) 应该都会了吧！ 不过我还是想分享一下。

金小包QwQ

用料

郡肝 6个二荆条 10个小米椒 4个干辣椒 6个花椒 适量姜、蒜 适量十三香 1小勺豆瓣 1勺料酒 适量蚝油 1勺白砂糖 1小勺白胡椒 适量

做法步骤

1、材料备好。蒜苔掐尾，洗净切段。郡肝切稍厚的片，切郡肝的时候把周边多余的部分切掉。辅料准备好。

2、锅里倒入适量的水煮沸，加适量料酒。

3、水开把切好的郡肝倒入过一遍。变色就行不要烫太久，不然不脆。

4、捞出备用。可以再用冷水冲一下。

5、锅里加入食用油，油热后倒入辅料，炒出香味。

6、再倒入蒜苔，炒一两分钟。

7、再倒入郡肝。翻炒一下就可以调味了。我还格外加了一勺辣椒面，和少量孜然粉。来不及拍照了，谅解。

8、最后就是这个样子。下饭下酒都行。

小贴士

郡肝不要切太薄。 我炒蒜苔一般就这样硬来，也好吃。 真的好吃(ღ˘⌣˘ღ) 要不了你十分钟就搞定了。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小开创作整理编辑！