桂花红烧肉的做法大全(桂花肉怎么烧)

桂花红烧肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁明芡亮，桂花香味浓郁，软糯可口。今天的这道桂花红烧肉用了【家乐桂花红烧酱】， 不仅复刻了小时候的味道，还翻出了新意！有了【家乐桂花红烧酱】，也能秒变大厨，一包到味，决不翻车！

清欢ssk

用料

带皮五花肉 400克大葱 1段姜片 4片料酒 1勺独子蒜 2个家乐桂花红烧酱调味料 1包干桂花（随酱包附赠） 1克

做法步骤

1、准备好食材并分别清洗干净；

2、五花肉切小块，

3、葱切段，姜切片，蒜切块；

4、锅中加入适量清水，下放五花肉、姜片、葱段、料酒焯水，

5、焯水后捞出洗净待用；

6、锅中加油烧热，下葱姜蒜煸出香味，

7、下五花肉煸炒，

8、至出油，表面微黄；

9、加入1包酱料，

10、上色均匀；

11、再加入3小碗清水（600克），大火烧开后转小火焖煮60分钟左右。

12、待煮至汤汁浓稠，加入干桂花，大火收汁即可。

13、香味浓郁，

14、软糯可口。

15、一包到味，

16、决不失手！

小贴士

1、五花肉冷水入锅焯至四五成熟； 2、收汁时间视个人口味而定，大概为10-20分钟； 3、想要摆盘好看的，可留少许干桂花撒在成品表面。

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