我是吖吖分享美食时间到啦，你准备好了吗如果你每天不知道吃什么关注我，每天有不同的美食参考，跟着我一起往下看。

外婆菜烧鲫鱼

准备食材：

外婆菜200克、鲫鱼一条、青红尖椒各两个，姜末、蒜末各10克、食用油、盐、鸡精、郸县豆瓣酱、剁椒酱

具体步骤：

1、鲫鱼杀好，清理干净；尖椒斜切；外婆菜备好。

2、煎锅入油烧至八成热，下入鲫鱼煎至两面焦黄，盛出。

3、用煎过鱼的油爆香姜蒜末、青红椒圈，下入外婆菜炒散，然后加入鲜汤、盐、鸡精、豆瓣酱、剁椒酱、烧开，再放入鲫鱼，盖上锅盖小火焖煮20分钟即可。

外婆菜烧豆角

准备食材：

豆角、外婆菜、葱蒜

具体步骤：

1、豆角切粒，锅里放水放点油，焯水30秒，捞出，葱蒜切好备用。

2、锅中倒油油热倒入葱蒜末炒香，倒入豆角粒炒，再放入外婆菜翻炒直至熟透即可。

3、这个外婆菜本身是咸的，所以中间都没放调味料哦，味道刚好。

外婆菜炒苦瓜

准备食材：

青苦瓜1个、外婆菜50克、葱姜蒜各5克，盐、芝麻油、食用油

具体步骤：

1、取苦瓜洗净，顺长从中间剖开，挖出内瓤，斜切成片；葱姜蒜切沫。

2、锅烧热入油，烧至五成热时，放入葱粒、姜粒、蒜粒爆香再下入外婆菜中火炒香，倒入苦瓜，大火煸炒半分钟，放盐、翻炒均匀，淋芝麻油，装盘即可。

外婆菜炒毛豆

准备食材：

毛豆、外婆菜、五花肉、小米辣、蒜沫

具体步骤：

1、水里放少许油，少许盐，水开下入毛豆绰水一分钟捞出过凉水备用，五花肉洗净切小块，蒜切沫，小米辣切圈。

2、锅中加热，倒入适量油，下入五花肉煸香，放入蒜沫，小米辣，再放入绰水过的毛豆一起翻炒。

3、加入少许盐，下入一袋外婆菜一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

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