五彩元宵的做法(五彩小元宵)

有了不用色素的五彩元宵，爱心早餐省时做

By 海澜月影

用料糯米粉 800克小米 150克南瓜 半个紫薯 3个青菜 2棵黑芝麻汤圆馅 4包凉白开 适量糖桂花 适量枸杞 少许克

做法步骤

1、青菜焯水后用料理机打成泥，紫薯蒸熟打成泥，小米用磨粉机磨成粉备用

2、菜汁、南瓜泥、小米粉、紫薯泥及都各自用凉开水揉成面团，并分成等份。黑芝麻馅也分成等份备用

3、各饼皮包入黑芝麻馅

4、小黄米皮也同样包入馅料

5、搓园成型

6、把五种口味的元宵放入模具

7、做好放入事先准备好的模具

8、其他的几种都一样

9、锅中水烧开后，一个个的放入，水再次烧开后加入适量的冷水，继续烧开，假如没浮起的话再加入适量冷水，待元宵都付出水面即可关火（因烧的过程忘了拍照，所以用这个图片代替）

10、碗中放入适量糖桂花和枸杞，再把五色元宵盛出

11、色香味俱全的五色元宵就可以享用了

小贴士

和面团时水要分少量多次加入，因吸水量不同。元宵放入后要画圈推动，以免粘锅。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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