咸肉炒芹菜怎么炒好吃窍门(咸肉芹菜饺子做法大全)

过节重了好几斤，看着晒得香喷喷的咸肉有点犹豫，正好院子里的芹菜生机勃勃，鲜嫩非常，来个肉丝芹菜过瘾又安心(ღ˘⌣˘ღ)

用料

咸肉一小块盐少许芹菜七八根料酒适量

1、芹菜摘叶洗净切段，咸肉肥的和瘦的都要一些，切丝。

2、大锅烧热，肥肉丝先下锅，翻炒出油。

3、出油很快，快速翻动防焦。

4、瘦肉丝下锅，翻炒变色。

5、芹菜立即下锅翻炒。

6、芹菜断生，颜色变碧绿。

7、加一点点盐就好。

8、加适量料酒。

9、收汁起锅，哇，又香又鲜。

10、鲜嫩嫩的芹菜。

11、夕照土灶台一张

咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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