每年从夏至开始，一直到三伏天结束，可以说是一年之中最热的时候。在这个时间段里，天气又闷又热，空气中的湿度很大。特别是对于生活在南方地区的人来说，“高温、高湿”，是这个时节里最明显的气候特点。

从小生活在南方的我，可以说是年年都深受“苦夏”的煎熬。加上我爱出汗，天气一热，就习惯通过吹冷气、喝冷饮的方式来降温。长此以往，难免会觉得不太舒服，人特别容易疲倦。

每逢这个时候，母亲就会给我煮一种叫“五红汤”的汤水，之所以叫这个名字，是因为它里面用到了5样红色的食物，包括红豆、红皮花生等。注重“食补”的母亲，总是在我耳边叮嘱，要少吃冰的，少喝各种含糖饮料，多吃些天然健康的食物，精力才会充沛。

下面，就把我从母亲那学来的五红汤的做法分享给大家，每周喝2次，消暑又去湿，为三伏天做好准备。

五红汤

食材准备：红豆1把、红皮花生1把、红枣3颗、红枸杞10粒、红糖适量

1、将食材清洗干净，红豆和红皮花生放入清水中浸泡2个小时，也可以提前放入冰箱中冷藏浸泡；

2、将浸泡好的红豆、红皮花生以及红枣一起放入锅中，往锅中加足量清水，大火烧开后，转中小火煮50分钟， 放入红枸杞和红糖，继续煮10分钟即可。

简单2步，一道清爽可口的五红汤就做好了，步骤简单，对厨艺没有任何要求，可以用电饭锅煮，也可以用高压锅或是小奶锅操作。入夏后每天喝1碗，可以替代一部分主食，当早餐吃也非常好，营养又美味。

【懒喵心得】

入夏后天气炎热，在大量出汗又没及时补充水分的情况下，人就很容易觉得无精打采，还会影响到胃口。通过吃冰品的方式解暑，只能起到短暂的效果，经常吃的话，对身体也不好。

红豆、红皮花生、红枣、枸杞和红糖，都属于天然食物，用它们一起煮汤喝，真的能缓解暑气带来的不适，要比喝冷饮强太多了。

大家在看完上面的食谱后，不要急着上手操作，先耐心将下面这3点注意事项看完，这样在煮五红汤时，才会更加得心应手。

1、红豆里有两种，一种形状较圆，一种形状又细又长，后者也叫赤小豆，在煮五红汤时，用哪种红豆都可以；

2、红枣本身带有甜味了，因此红糖尽量少放，另外红枣和红枸杞不要放太多了，适量为好，过犹不及；

3、在五红汤的基础上，大家还可以做一些调整，比如用其它的红色食物，来替代原方子里的部分食物，如山楂、苹果、桂圆等，或是直接多加几样食材，这样喝起来口感会更丰富。

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