下饭素菜土豆炒芹菜的做法(下饭素菜土豆炒芹菜怎么做)

我是落落，是一名彻头彻尾的小吃货。因为喜欢吃，每次吃到不一样的，自己喜欢吃的美食，都想把它学成自己的家庭版美食。所以，我开始每天分享一道家庭版美食，希望给大家生活中带来一点不一样的乐趣

食材：土豆、芹菜、葱姜蒜、辣椒（喜欢吃辣的可以放）、盐、醋、生抽

操作步骤：1.准备食材。土豆切条（要比丝粗）切好后放水中去淀粉、芹菜切段（粗的要在中间横切开，有利于味道进入）、葱切丝、蒜切片、姜切丝。

2.爆炒。起锅放油。葱姜蒜辣椒放入锅中炒出味道，放入芹菜炒2分钟左右，然后放入土豆翻炒，炒2-3分钟，土豆变软。

3.放调料。放入生抽，盐，鸡精（家里有小朋友，我一般不会放）。快出锅时，沿着锅边倒上一圈醋，提味。

土豆炒芹菜是最家常的一道下饭菜，操作简单，容易操作。但是，要控制好火候，很多朋友们容易炒糊，起锅时可以多放一点油，不要在炒的过程中加水，加水后，容易变成煮芹菜土豆，会大大影响味道。

之后会分享更多美食做法，希望大家关注和交流，多支持，点点小赞赞

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