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贵妃蜜枣是青枣吗(青脆蜜枣的营养价值)

青枣,是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

青枣重50~100克,甜度10~20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。它含丰富的果糖、纤维质,尤其维生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍,堪称为“维生素C果”。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能,常吃能益胃生津,养颜美容,延缓衰老。

台湾大青枣 (Zizyphus mauritiana Lam.)别名印度枣、毛叶枣,为鼠李科枣属植物,常绿小乔木,原产印度,引入我国台湾后经品种多代改良选育而成为经济栽培果树。而目前最优质的品种就是奶香贵妃蜜枣,它与其它青枣品种最大的区别就是不带涩味,果肉更加细腻,甜度更高,是一种极具发展前景的优良水果品种。

平时多吃一些青枣,能有效提高身体免疫力,因为青枣中含有大量的天然果糖和葡萄糖,它还含有一些维生素c和核黄素以及胡萝卜素等多种微量元素,对人类身体有明显不良作用,平时经常食用既能提高身体免疫力,也能提高人体的抗病能力。

青枣对人类的肝脏也有明显的保护作用,它能提高肝脏的解毒能力,也能修复受损的肝细胞,还能减少药物对人类肝脏的伤害,平时经常吃青枣提高血清蛋白数量,降低转氨酸,对人类的肝脏有明显的保护作用。

镇静安神也是青枣的重要作用之一,它含有的黄酮类物质和葡萄糖甙等物质都有明显的镇静和催眠作用,平时它们能直接作用于人类的中枢神经,可以调节心情,缓解情绪,可以减少失眠与抑郁等不良症状发生,另外平时多吃一些青枣还能有效降低血压,也能减少心血管疾病发生。

青枣中含有大量维生素C维生素C是一种抗氧化剂,可以有效减少皮肤暗沉及黑色素的形成,所含矿物质和大量维生素能促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇,妇女和儿童尤其适宜食用

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