茴茴蒜的功效和作用怎么吃?(茴茴蒜的用法与作用)

茴茴蒜是一种什么样的植物？

在我国南北多地的平原、山沟、渠边、稻田埂、水湿草地生长着一种毛茛科毛茛属植物，其特点是一年生草本，茎直立，中空，表面有粗硬毛，叶为三出复叶，小叶再2-3深裂或全裂，花黄色，直径10-14毫米，小瘦果聚合成椭圆形或圆形，人们常叫茴茴蒜或老虎爪子，全草具有药用价值。今天我就谈谈这种植物的一些情况。

一，茴茴蒜的植物学特点

1，名称和分类地位

茴茴蒜是正式中名，这个名称来源于《救荒本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Ranunculus chinensis Bunge；别名还有过路黄、老虎爪子等；在植物分类学中属于毛茛科毛茛属一年生草本植物。

2，分布和生长环境

茴茴蒜在全国南北各地都有分布；通常生长在海拔2500米以下的平原、丘陵、河沟边、田旁、水湿草地。

3，外形特点

一是为一年生草本，须根多数簇生；茎直立，分枝多，高度20-70公分，中空，表面有粗硬毛。

二是叶为三出复叶，侧生小叶近无柄，顶生小叶有短柄，小叶再2-3深裂或全裂，基生叶有长柄，叶柄基部扩大成鞘状。

三是花黄色，直径10-14毫米，萼片向下反曲，外面有粗毛，花瓣5个，宽卵圆形，

小瘦果聚合成椭圆形或圆形，喙极短，5-9月开花结果。

二，茴茴蒜的主要用途

第一，茴茴蒜的全草含有白头翁素，有毒，可供药用，是外敷药，不可内服；其味辛、苦，性温，有小毒，具有消炎退肿、平喘、截疟去翳、杀虫等功效。药用时请遵医嘱。

第二，有研究实验证明，茴茴蒜生长健壮，生长周期长，具有较好的净化污水的作用。

在农村通常把茴茴蒜当作杂草对待，不可食用，也不可当饲草用。

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