发面肉饼的家常做法(发面肉饼的配料和制作)

FL秋叶

用料

中粉 400克三线肉 200克蚝油 2勺大葱 1颗糖 5克盐 少许清水 约250克酵母粉 4克香油 2勺

做法步骤

1、准备半肥半瘦肉，加花椒，盐

2、酵母粉加入温水，搅拌均匀分次加入面粉里

3、加入姜汁

4、加鸡精，搅拌均匀

5、小葱加点香油

6、加入肉馅，搅拌均匀

7、面团发酵分割，表层刷油。

8、包入肉馅

9、包好后收口压紧朝下放在油纸上

10、表层刷油

11、油纸刷油 盖在面团上

12、擀面杖轻轻擀平

13、撕开油纸，如果有粘连，用刷子沾油分开

14、锅里放油，炸一下。 油少就比较干。

15、油多的效果

16、盐和花椒多一点才香，肉粒大一点，肥瘦一半。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小竹创作整理编辑！