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牛欢喜的菜(牛欢喜这道菜是哪里)
牛欢喜，是啥？这6种菜名，你打死也想不到，是什么菜！
NO.1 牛欢喜这道菜名字看起来是文雅得让人一头雾水，但知道真相之后又觉得实在是大写的污！为啥母牛的生殖器叫做“牛欢喜”呢？据说是因为公牛见了会特别喜欢……在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛欢喜做菜很常见。爆酱牛欢喜很受欢迎，放入酱油葱蒜辣爆炒后，浓烈的酱汁味伴着牛欢喜，格外响脆。吃牛欢喜吃的就是它
NO.2 “老鼠粄（bǎn）之所以叫“老鼠粄”，是因为这种米制品中间圆、两端尖，像极了老鼠,属于客家主食的一种，在客家话中，米制品被统称为“粄（bǎn）”，近似于福建的“粿”（guǒ）。
NO.3 和愣子和愣子，听起来一头雾水，其实就是北方人所说的“马铃薯”，南方人所说的“土豆”，广西人所说的“洋芋”，山西人所说的“山药蛋”（其实都是在说同一种东西……），制成的一种食物，它是山西的一种传统小吃。
NO.4 撒撇“撒撇”是傣族的一道特色菜,分三种，牛撒撇、猪肉撒撇（又称撒达鲁）、鱼撒撇（又称巴撒）。笼统点讲，撒撇就是凉
NO.5 蛤蟆吐蜜蛤蟆吐蜜是老北京的传统糕点，那为什么要叫“蛤蟆吐蜜”呢？原来在烤制过程中，豆馅争先恐后挤破饼皮，烧饼自然开了个小口，豆馅就吐出来了。
NO.6 炸两“炸两”是广东人把肠粉和油条这两种常见小吃混搭起来，创造出的新小吃。当其他小吃都在追求外脆内软的道路上越走越远时，“炸两”表示不玩别人玩剩下的，咱就偏要试试“外柔内脆”。
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