自制凉拌油的做法(万能凉拌油的做法窍门)

导语：自制个万能凉拌油，从此实现拌菜自由

大葱、洋葱、姜、蒜一个都不能少，青、红花椒各有重点，辣椒的种类再多些，香味会更有层次感

By 小馋食光

用料菜籽油 200克姜 1大块大葱 1根洋葱 1/4个大蒜 10瓣青、红花椒 各1小把干红椒 10根

做法步骤

1、凉锅凉油放入洋葱、大葱、姜和蒜，开中、小火开始慢慢炸 炸至辅料半干时放入干红椒、青、红花椒，继续炸至完全出味儿

2、放凉之后连同辅料一起放入保鲜罐中储存 从此实现“家有葱油，拌菜不愁”

3、想拌啥就拌啥

4、简直不要太方便

小贴士

西安今年的年堂食的可能性不大，自己在家做饭有这个万能凉拌油傍身，凉菜拌馅不用愁

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