做蒜蓉辣椒酱怎么做好吃(自己做的蒜蓉辣椒酱的做法和配方)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚别再出去吃了，蒜蓉辣椒酱自己做更好吃的相关问题？那么关于做蒜蓉辣椒酱怎么做最好吃的答案我来给大家详细解答下。

学会这个万能的蒜蓉辣椒酱，蘸什么都好吃！不管是吃饺子、蒸菜、烧烤，火锅蘸料还是凉拌菜通通都可以做！真的很好吃！做法简单！一起来看看吧！

By 海利

用料

小米椒和线椒 共400克大蒜 400克食用油 适量香叶、八角、洋葱、姜 适量盐 10克糖 10克生抽 1勺耗油 1勺酒 1勺

做法步骤

1、把小米辣和大蒜清洗干净，控干水分后备用。

2、把控干水分的小米辣和大蒜，分别打碎后备用。

3、大蒜打碎后，过水洗一下，不会发苦。

4、锅里放油，油温七成热的时候，倒入切好的洋葱、香叶、八角、姜丝翻炒出香味后捞出。

5、捞出洋葱后的锅里下入打碎的蒜末，翻炒两分钟。

6、翻炒后的蒜末再倒入辣椒翻炒均匀(途中太干可以加多点油)，之后加入生抽，蚝油，白糖，盐、白酒大火翻炒3分钟即可。煮到表面金黄起小泡就可以盛出放凉装罐了。

小贴士

1、一定要把蒜头、小米辣的水分控干。 2、一勺白酒增香，也可以让蒜蓉酱存放时间更久。

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温馨提示：通过以上关于别再出去吃了，蒜蓉辣椒酱自己做更好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。