牛肉丝炒豇豆怎么做好(牛肉炒豇豆怎么做好吃)

今天推荐一道牛肉丝炒豇豆，香嫩有滋味，很可口，很下饭~

meggy跳舞的苹果

用料

牛排 200克豇豆 1把油 20克盐 2克料酒 20克淀粉 10克酱油 20克

1、牛排1块，豇豆1把清洗干净；

2、牛排切粗条，放少许淀粉、料酒抓捏上浆；

3、豇豆切寸段；

4、炒锅中倒油，油温8、9成热时，牛肉入锅，快速翻炒变色，倒少许酱油上色调味，盛出备用；

5、另起锅，倒油，葱花炝锅，豇豆翻炒，表面变色；

6、倒半碗热水，中火焖炖3分钟；

7、撒少许盐，收汁；

8、牛肉丝回锅，翻拌均匀出锅。

9、牛肉丝炒豇豆，香嫩有滋味！

1. 不一定要用牛排，只是给大家提供一个思路，牛排还是要有专门的做法才对得起它；用牛里脊就可以了，肉质较嫩； 2. 牛肉入锅不要久炒，炒得越久，失水越多，口感越干越老，不要担心炒不熟，想想涮羊肉就能释然了； 3. 用此种方法还可以炒青椒、辣椒、蒜薹、洋葱，换着样的搭配，天天不愁吃啥了。

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小樊创作整理编辑！