豆干蒸腊肉的做法大全(腊豆干怎么吃)

腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，我用了豆干来听收腊味的风味，再加入了啤酒来中合了腊味，风味十分的独特，喜欢的可以尝试一下哦。

　一、豆干腊味合蒸

主料：腊鱼1份

辅料：腊肠1段 豆干5片 啤酒半碗 姜7片

制作工艺：

豆干腊味合蒸的做法，共9个步骤

1. 备好所用食材。

2. 将食材切洗好备用。

3. 将豆干摆放在碗底再放上腊鱼。

4. 再将腊肠摆放在上面，并加入姜片。

5. 电饭煲里加入适量清水。

6. 将摆放好的腊味碗加入。

7. 备半碗啤酒。

8. 淋在腊味里，再选择蒸煮功能，蒸制35分钟即可。

9. 这样子一份清新的豆干腊味合蒸就完成了。

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