布丁甜品怎么做(甜品布丁做法大全简单做法)

导语：3款甜品店爆火的布丁做法，不用烤箱，QQ弹弹入口即化

天气开始热起来了，这种冰冰凉凉，入口即化的夏日小甜品必须安排起来了！

做法特别简单，颜值与美味并存的一道甜品。

①珍珠奶茶布丁

珍珠奶茶布丁

制作教程:

配方:牛奶400ml吉利丁片15g白糖20g

红糖20g水80g珍珠100g

红茶包2包(共10g)

1茶叶和白糖倒入锅中炒至焦糖色，倒入纯牛奶，加热至冒泡，关火，焖5分钟。

2 熬好的奶茶过滤掉茶叶，加入泡软的的吉利丁片，搅拌至融化，倒入杯子里8分满，冷藏至凝固

3水开后倒入珍珠，煮至珍珠漂浮，体积变大，捞出过凉备用。红糖和80g水一起倒入锅中，小火熬至浓稠一点的汁。

4凝固好的布丁表面放上适量珍珠，淋上熬好的糖汁即可。

②抹茶蜜豆布丁

抹茶蜜豆布丁

制作教程:

配方:牛奶400g淡奶油100g白糖35g

吉利丁片15g抹茶粉7g

1抹茶粉和20g少许牛奶搅匀，剩余的牛奶+淡奶油+糖混合加热。

2吉利丁片用冷水泡软，牛奶中小火加热至温热就行，离火，加入抹茶液体，泡软的吉利丁片，搅拌融化就好。

3拌好的液体过滤一遍，倒入杯子9成满，放冰箱冷藏至凝固。

4凝固好的抹茶布丁表面放上少许蜜红豆就可以开吃啦!

③豆乳布丁

豆乳布丁

制作教程:

配方:豆浆350g吉利丁片15g牛奶170g玉米淀粉10g白砂糖35g表面熟黄豆粉少许

白玉丸子:糯米粉50g白糖7g温水30g

1豆浆和牛奶混合加热至温热就好，加入白糖和玉米淀粉;放入泡软的吉利丁片，搅匀，过滤一遍。

2倒入布丁杯8~9分满，冷藏至凝固。

3白玉丸子所有原料混合，揉成团，分成18个小丸子，水开煮至漂浮，捞出过冷水控干水分，每个布丁杯上放3个白玉丸子，表面筛上一层熟黄豆粉。

杯子用的是100ml的冰淇淋杯。大家一定要试试哦！有不会的可以留言问我。

我是欣小厨，我们下期见！

啾咪~

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