简单凉拌莴笋丝的做法(凉拌莴笋丝的做法m由来c)

莴笋很容易熟，又脆，目前长沙37℃的高温适合吃凉菜。特别是开胃的凉菜。

爱吃会做的Linda

用料

莴笋 1根盐 1勺白糖 1勺香油 10滴辣椒油一勺

1、莴笋切丝

2、放少许盐和糖腌10分钟，杀出水份，这样会很脆

3、挤干水份，放碗里

4、放一勺自制辣椒酱，前面有辣椒酱的教程

5、自己用小米椒熬的辣椒酱，很香

6、搅拌均匀

7、好吧，开吃

一定要用盐和糖腌制10分钟，这样会很脆。我只放了辣椒酱，没放别的调料。

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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