酸菜炒汤圆的正宗做法(酸菜炒汤圆怎么做外酥里嫩)

甜甜糯糯的汤圆除了煮着吃，用酸菜炒着吃也很好吃哦！

花小小猫

用料

冷冻汤圆 15-20个酸菜 100g花椒 30粒干辣椒 5个蒜苗 5根干淀粉 1小勺生抽 1勺油 1汤匙芝麻 5克

做法步骤

1、不论什么口味的汤圆都可以。

2、酸菜开胃，汤圆软糯。

3、先炸后炒，汤圆特别香。

4、好好吃。

5、干辣椒和花椒也很香。

6、酸辣麻咸。

7、咬开中间微甜。

8、准备好食材和调料

9、冷冻汤圆不用解冻，加入一勺干淀粉。

10、裹匀，肉淀粉包裹住每颗汤圆。

11、油加热到5层热，加入汤圆中火油炸。

12、汤圆会逐渐膨胀，有的会炸开。

13、全部捞出。

14、锅内留底油，加入辣椒和花椒炒香。

15、加入酸菜炒香。

16、加入汤圆炒匀。

17、加入生抽，加入蒜苗，炒匀出锅。

18、最后撒点芝麻即可。

小贴士

汤圆炸的时候火不要太大，汤圆炸到膨胀即可，不要炸太久。

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