川菜水煮类

要说下饭，川菜中的水煮系列绝对数一数二，今天安排麻辣水煮鱼片，川菜水煮菜有哪些

要说下饭，川菜中的水煮系列绝对数一数二，今天安排麻辣水煮鱼片，好吃到破防！

像这样的下饭菜每天做我都不会吃腻的，越吃越想吃，鱼片香辣入味，口感滑嫩，再加上自己喜欢的配菜，这要是不来三碗大米饭我觉得都对不起这道菜！

来吧宝子们，给大家安排一下做法：

1：配料和火锅底料、郫县豆瓣酱炒香炒出红油

2：加入生命的源泉调味后煮开

3：捞出所有的料渣，不然吃起来不过瘾

4：配菜煮熟捞在碗中打底

5：鱼片一片片的下，防止粘连，全部下入之后用铲子轻轻滑散变色后基本就熟了，捞出放入碗中

6：灵魂操作干辣椒蒜沫花椒香菜泼热油激发香味，即可上桌！

出锅啦！你们看看香不香，鱼片用什么鱼片都可以，可以腌制也可以不腌制，根据鱼的新鲜度！