夹心饼的夹心怎么做的(夹心饼叫什么)

又软又香的夹心饼，和面包一样软，咬一口回味无穷。

变一个花样做软饼，搭配香甜的馅料，一口气吃3个。

1、我喜欢吃香酥甜饼，就是自己动手做的这种，味道不是很甜，香甜浓郁，刚出锅，一口气就能吃3个，真的太香了。

这次做的这款香酥甜饼和以前的不太一样，这次做得更软一些，馅料也有所变化，里面放了炒熟的花生、黑芝麻和白芝麻、还有奶粉、红糖、一勺花椒油。

以前的馅料里面会拌些面粉，这次换成奶粉，香味更浓郁。

2、成品出锅，轻轻一捏，好软乎的馅饼，真的比面包还软，松软香酥的外皮，香甜的馅料，成品一出锅，我就没忍住一口气吃了3个，真的太香了。

喜欢的亲们快来和我一起看看具体的做法。

3、先把生花生米炒熟，偷懒也可以不用去掉花生皮，个人感觉去不去皮，吃起来没有太大的区别，再放一些熟的黑白芝麻。

馅料的搭配可以根据自己的喜好，喜欢吃芝麻的可以多放一些芝麻，或者也可以放一些其他的干果。

4、把花生米和芝麻一起放入绞肉机，绞成上面这样的小颗粒就行，这里要注意不要绞得太细，适当保留颗粒吃着更香，绞得太细就出油了。

绞好的馅料里面放三勺奶粉，三勺红糖，一勺花椒油，搅拌均匀。

这时候馅料闻着非常的香，吃一口，香味浓郁，越嚼越香。

5、案板上撒干面粉，倒上提前搅好的稠面糊，用手按压开，因为面团太软了，没法用擀面杖擀开，只好用手按压开，上面涂一层油酥，然后从下面卷起来。

今天的这款馅饼比较软的窍门就在这里，就是面团非常的软，非常的粘手，面团含水量高，所以烙出的饼子非常软。

稠面糊是用300克普通面粉，放1克发酵粉，适量温水，搅拌成比较稠的面糊，密封发酵的。

6、卷起来的长面条，切成大小均匀的面剂子，一个面剂子就是一个小饼子。

7、拿起一个面剂子，用手按压扁，包上前面做好的花生芝麻馅料，就像包包子一样包起来，把口封紧实，再压扁，就是一个小馅饼了。

8、全部都做好，二次发酵10分钟，煎锅里刷油，放入发酵好的小馅饼，开中火烙一分钟左右。

9、底部金黄翻面烙另一面，两面金黄出锅。

烙饼也有一个窍门：就是要随时调整火候，观察饼子的颜色，尽量快速把饼子烙熟，烙的时间太长，水分蒸发了，饼子也会变硬。

10、外皮松软香酥，馅料香甜的软饼端上桌，没忍住直接吃了3个，真的太香了，用稠面糊烙出来的饼，吃着非常的松软，这样搭配出来的馅料，吃着香味浓郁，回味无穷，越嚼越香。

简单的食材也能做出让人非常满意的美味，喜欢的亲一定要试试。

最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。

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