善妒为什么叫吃醋(善妒的原因)

为什么我们常称“善妒”为“吃醋”？

醋本作酢（zuò），又称醯（xī）、苦酒，入口酸涩，却是家家户户不可少的调味品。

根据《周礼》的记载，醋有3000多年的历史。《周礼·天官》中记载：“醯人掌五齐、七菹，凡醯物。”“五齐”亦作“五齏（ jī）”，指五种细切的冷食肉菜，“七菹（zū）”则是指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋等七种腌制品。因为它们都需要醋才能够做成，所以属于醯人的工作范围。

醋是怎么来的呢？

有这样一个传说：晋代刘伶饮酒很出名，和现在的许多妻子一样，妻子吴氏怕丈夫嗜酒败事，便想让他少喝点。所以，每次酿酒的时候，都以盐梅辛辣的东西和在酒里，让味道变酸。后人仿照她的做法，酿出了“苦酒”（也就是醋）。

叶昀《刘伶饮酒》成扇

这虽然只是个传说，但“苦酒”确实是醋的别称。东汉学者刘熙所著《释名·释饮食》中解释说：“苦酒，淳毒甚者，酢苦也。”苦酒的本义是发酸的劣质酒，后人以此作为醋的别名。

有了醋，饭桌上便有了更丰富的滋味。《礼记·内则》里说，把醋和在牛羊猪肉里，能让肉变得更加柔软。烹调鱼类也要用醋，《晏子春秋·外篇》有“醯酉右皿盐梅，以烹鱼肉”。

醋在医药上也有许多用处。《本草纲目》记载，诸虫入耳，可以用醋注入，虫即出耳；烫伤后用醋淋洗伤处，并涂上醋泥，可无瘢痕；生了冻疮，可以用醋洗足，研藕傅涂。五代的《北梦琐言》说，醋能治眼花，因为醋有散淤解毒的功效。

吃醋跟善妒什么关系？

据传，“吃醋”的引申义出自唐房玄龄夫人身上。《隋唐嘉话》里写着：“梁公夫人至妒。”唐太宗李世民曾要赏赐美女给房玄龄，但房玄龄怕夫人卢氏不愿意，屡屡推辞。太宗知情后，只得让皇后去跟卢氏沟通，说现在大家都纳妾，这是制度，但卢氏坚持不改，没被劝服。没办法，唐太宗只好给她传旨，问：“是宁愿不妒忌地活着，还是宁愿妒忌而死掉？”他派人送来毒酒，说如果愿为妒忌之心而死，就饮下这杯。于是，卢氏举起酒杯，一饮而尽。唐太宗感叹：“我都害怕这种人，更何况是房玄龄呢！”原来，所谓的“毒酒”只是一杯醋。

房玄龄和夫人仍旧彼此珍惜，传为佳话，而“吃醋”和爱情中的善妒也就从此联系在了一起。

《燕在阁知新录》另说了“吃醋”一词的出处。“世以妒妇比狮子……狮子日食醋酪各一瓶，吃醋之说本此。”

古人还养狮子？这可不是传说。明陆容《菽园杂记》也记载，成化六年，西域进二狮子，陆容进谏说养狮糜费甚多：“每一狮日食活羊一腔，醋、蜜、酪各一瓶”，说明确有狮子食醋之说的。

关于吃醋的来历，还有一说。

古人把吃醋用作忍受的意思。宋吕本中《官箴》里就写道，“王沂公常说吃得三斗酽醋，方做得宰相，盖言忍受得事”。

称男女善妒为“吃醋”首见元人文献。

元无名氏《百花亭》杂剧有这么一句：“我几曾调他来，皆是他心上自爱上了我，你吃这等寡醋做甚么？”称没理由的妒忌为“吃寡醋”，可见当时俗语已称妒忌为“吃醋”。

另外，“束手无措”这个词也与醋有关。据周密《癸辛杂识》所载，“束元嘉知嘉陵（泰州），禁醋甚严，有大书于郡门曰‘束手无醋’”。这可能是巧合，束手未必指的是姓束的人的手，但这种巧合颇有双关之趣。

最后插播一个有趣的小知识：周原地区至今仍有“醋”姓家族（读cuò），即为周代制醋业醯人之后裔。

陕西扶风浪店村“醋氏祖茔”碑

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