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用豆皮做咸菜的做法(豆皮咸菜怎么拌好吃)

豆皮咸菜也能做顶级美食“咸菜酱豆皮素卷”制作流程!

主料:

豆皮3张、咸菜丝75克、甜榨菜片25克、鸡蛋丝25克、豆芽100克、杂菌50克、红椒丝25克

调料:

酱油10克、豆瓣酱3克、橄榄油15克、盐2克、糖5克、菌菇粉2克

用豆皮做咸菜的做法(豆皮咸菜怎么拌好吃)

咸菜酱豆皮素卷

制作方法:

1、将周庄咸菜、甜榨菜片洗净后,切成小碎粒待用;

2、将杂菌改刀成丝和豆芽、红椒丝一起油盐水汆水待用;

3、将鸡蛋丝、杂菌丝、红椒丝、豆芽倒入碗中加盐、糖、菌菇粉拌匀入味后,卷入豆皮中成条状待用;

4、锅中留底油倒入周庄咸菜末、榨菜末煸香后,加入豆瓣酱、酱油、糖拌匀入味待用;

5、热锅划油,将豆衣素卷倒入锅中煎至两面金黄即可;

6、改刀装盘。

温馨提示:通过以上关于豆皮咸菜也能做顶级美食“咸菜酱豆皮素卷”制作流程!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。