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无骨凤爪的介绍(无骨凤爪好不好吃)
好吃的无骨凤爪,你在哪里呀
By 筱琳123
用料鸡爪 2斤大葱 半根姜 1小块蒜 一头小米辣 10个盐 4茶匙糖 5茶匙生抽 小半碗白醋 半碗香菜 2棵鲜柠檬 2个料酒 2勺花椒 5粒做法步骤1、市场买来新鲜的鸡爪,洗净减掉指甲(此步骤儿子完成,哈哈)
2、鸡爪冷水下锅,放姜、葱、料酒、花椒大火烧开,转小火煮十五分钟。(此步骤也是儿子完成,哈哈哈)
3、鸡爪稍凉后,在背部和爪步各划一到,一定要划到底,把骨头剔出来。(此步骤我和儿子共同完成)
4、剔好的鸡爪放保鲜盒,将柠檬切片、香菜切段、大蒜剁碎与其他材料混合在一起调成料汁,倒入鸡爪中,盖好盖子放冰箱冷藏一晚,就可以吃啦。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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