烧烤海肠怎么做(烤海肠多少钱一串)

街头烧烤味绝味活海肠创意思路活海肠口感脆爽，口味鲜美，融合了各种调味料之后，能品尝出一种街头烧烤的味道，因此取名为“绝味活海肠”。关键注意必须要保留活海肠的黏液，在炒制时让海肠的黏液能够粘取混合的调味料，这样的海肠既有原生态的鲜味，又有复合的香辣孜然味。

原料活海肠150克，杏鲍菇丝100克，香菜段20克。调料蒜蓉酱30克，白蒜蓉、辣椒粉、蚝油各10克，千辣椒丝、孜然碎、味素、老抽、辣椒油各5克，辣鲜露3克。制作1.将活海肠宰杀，去净内脏与血水，切成3厘米长的段；杏鲍菇丝用色拉油炸至金黄、出香，放在盛器盘底。2.锅中倒入水，烧至八九成热时加入活海肠，轻烫至断生、肉体刚刚舒展后，捞出控水。3.锅入油烧热，放入白蒜蓉、干辣椒丝、蒜蓉酱、孜然碎炒香，再放入其它调料炒香，放入海肠与香菜段翻炒均匀入味，盛出放在炸好的杏鲍菇丝上即可。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小纳创作整理编辑！