笋干炒腊肉怎么做好吃窍门(笋干炒腊肉怎么做)

笋干炒腊肉配上米饭，能吃一大碗。

用料

腊肉 100g笋干 80g尖椒 1个小米辣 2个蒜 2瓣味达美味极鲜酱油 2勺味达美臻品蚝油 1勺盐 1克葱 半根

做法步骤

1、将腊肉煮15分钟。

2、笋干放入开水中焯一下。

3、尖椒、小米辣切成滚刀块。

4、腊肉切成片。

5、锅中倒入油，放入葱、蒜爆香。

6、倒入腊肉炒出油。

7、再放入笋干、尖椒、小米辣翻炒断生。

8、放入2勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1克盐，翻炒均匀即可。

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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