家常菜招待客人有哪些(在家招待客人简单的大菜)

学会这几道家常菜，让你在家招待客人时倍有面子

每个人不管做菜的手艺好坏，相信总有那么几道自己拿手的好菜！今天吴情就给那些“厨房小白”们推荐几道简单易做的家常菜，当家里来客人的时候可以“炫耀”下自己手艺哈！

板栗焖鸡

做法：

1.鸡块洗净后，放入开水焯烫鸡块变色捞出

2.用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净

3.锅热油，下姜片葱段花椒蒜瓣炒香

4.倒入鸡块，下料酒，冰糖，老抽，生抽，盐炒匀

5.再放入开水，放入剥好的栗子，盖上盖子

6.中火焖20分钟，板栗鸡块熟透大火收汁即可

白焯油菜心

做法

将菜心洗净沥干水份。

锅内放适量的水煮开，加入A调味料（盐1小匙；植物油2大匙），再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。

3.将大蒜切碎。切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。淋上一大匙酱油。

4.热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。

香菇蒸鳕鱼

做法：

1.鳕鱼洗净用料酒，葱姜，盐抹匀腌制10分钟；香菇去蒂洗净，切丝。

2.香菇丝铺在盘子底，上面放鳕鱼，鳕鱼上再脯些香菇丝。

3.锅内添水烧开后，蒸盘放入锅内大火蒸10分钟。

4.出锅沥去多余的水份，铺上葱丝，油烧热趁热浇在葱丝上即可。

麻辣小龙虾

做法：

1.用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，并除去虾肠

2.香芹洗净，摘去叶子后切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切

3.锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味

4.倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎

5.再加入其它的调料继续翻炒，适当的加水，翻炒15分钟左右

6.等汤汁变得有些浓郁，倒入香芹段翻炒均匀即可出锅

温馨提示：通过以上关于学会这几道家常菜，让你在家招待客人时倍有面子内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。