藤椒酱的做法大全(藤椒酱的吃法)

做饭想要好吃，少不了各种调料，像现在很多人会在做菜的时候加入一些花椒，用来去腥提味儿。而除了直接用花椒外，现在还有一些花椒酱、藤椒酱等酱料可以供我们使用，有些朋友在买了藤椒酱之后不知道怎么去用。其实它拿来拌面、拌饭、炒菜吃都很不错，本篇文章给大家分享一下藤椒酱可以做哪些好吃的。

1、藤椒鸡肉煎包

藤椒鸡肉包不少人应该都吃过，藤椒和鸡肉简直是绝配。有了藤椒油和藤椒酱，我们自己也可以做。

生的鸡胸肉切成小丁，用小葱碎、姜末、生抽、香油、藤椒油和藤椒酱腌制半小时，腌好后，用油稍微炒熟，还可以切一些土豆丁，和鸡丁一起炒，炒好就可以像包包子一样包好，再煎一下就可以了。

2、藤椒肥牛

我们平时吃鱼、吃肥牛的时候也可以用藤椒酱来做，准备一些菇子像金针菇、平菇都可以，然后准备一些青红椒、葱姜蒜，以及藤椒酱、藤椒油、青花椒。

锅中水烧开加盐，倒入我们准备好的菇子，煮一会儿捞出控水，放入盆里。再把水烧开，倒入肥牛和料酒，煮至肥牛没有血色就捞出控水，放到蘑菇上面。

锅中加油烧热，倒入青花椒、姜、蒜爆出香味，再加入葱、青红辣椒翻炒几下，加入水、酱油、盐、胡椒、白糖和鸡精烧开，再倒入藤椒酱、淋入一点藤椒油，一起浇在肥牛上就可以了。

3、藤椒拌面

我们平时吃拌面的时候，在拌面中加入一些藤椒酱、或者淋入一些藤椒油，吃起来也会更有味道。

喜欢藤椒的麻味的朋友，不妨试一下~

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