不加一滴水！简单几步做电饭锅蜜汁烧鸡！

过年了，年夜饭菜想好吃什么了吗每年鸡鸭鱼肉都不能少，最喜欢吃妈妈做的蜜汁烧鸡了，皮爽肉滑，鲜嫩多汁，每次出锅总会先抢个鸡腿吃。做好的烧鸡外表金黄酥脆，里面的肉质非常的滑嫩，好看又好吃的烧鸡端上年夜饭的饭桌，满屋飘香！全家老少都可以吃，不用加一滴水，简单几步就能完成！

食材：嫩鸡1只、葱姜适量、2勺生抽、3勺老抽、3勺蜂蜜、2勺料酒、半勺盐、1勺胡椒粉；

做法：

1、嫩鸡洗净后，用牙签扎小孔，方便腌制的时候更入味，加2勺生抽、3勺红烧酱油（或老抽）、2勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、1勺胡椒粉揉搓均匀，腌制2小时以上。

2、电饭锅底刷油，放入葱段，腌制好的鸡，铺上姜块，淋上腌制好的鸡剩下的酱汁，电饭锅按下煮饭键焖30-40分钟即可。

小贴士：煮鸡的时候，可以打开电饭锅翻一次，焖出来的鸡肉更入味。

酸辣爽口的凉拌海带丝，再也不用去超市买

食材：海带丝、小米辣、食用油、青椒、葱、蒜、香菜、白糖、盐、老抽、香醋、清水。

做法：

1、菜市场干杂店买带盐的湿海带丝。

2、水开后下海带丝煮2～3分钟捞出，过凉水备用。

3、中放入小米辣、青椒、蒜末、辣椒面，烧热油淋在上面。

4、调酱汁：碗中加入2勺生抽、2勺香醋、小半勺白糖、少许盐，搅拌均匀。淋上海带丝，加上小葱香菜。

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