冬天补水吃什么(冬天干燥吃什么水果补水)

这里是邱哥说美食，进入冬天后，天气变得非常寒冷，空气又冷又干燥，加上冬天的饮食，男女老少都喜欢吃高热量的食物，因此特别容易上火，喉咙不舒服。这个时候，就需要的注意自己的饮食习惯了。建议在保证营养补充的同时，多吃一些补水蔬菜，既可以润肺除燥，又可以养颜补水，去除油腻，吃多少都不会上火。对于我们应对冬天的干冷气候，补充身体的水分特别有益处。接下来，我分享八道补水蔬菜，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

小炒白菜梗

一、小炒白菜梗

食材准备：白菜梗、五花肉、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.五花肉清洗干净，切成小块，然后准备好所有的食材，接着起锅烧油，油热后，倒入五花肉煸炒。

2.煸炒五花肉的多余油脂后，倒入小米辣和蒜末爆香，接着倒入白菜梗一起爆炒。

3.加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，翻炒至白菜梗断生，即可出锅开吃。

小炒白菜梗

二、酸辣手撕包菜

食材准备：包菜、蒜末、干辣椒。

做法流程：

1.先调制酱汁，取碗加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油和适量的鸡精，搅拌均匀即可。

2.白菜去除菜梗，撕成小块，然后清洗干净，接着准备好蒜末和干辣椒。

3.起锅烧油，油热后，倒入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入包菜大火翻炒，加入少量食盐调味。

4.炒至包菜变软后，再淋入调好的酱汁，翻炒均匀，炒出香味，即可出锅开吃。

酸辣手撕包菜

三、三鲜炒虾仁

食材准备：大虾、黄瓜、胡萝卜、木耳、土鸡蛋、蒜末，姜丝。

做法流程：

1.把大虾开背，去除虾线，取出虾仁，清洗干净，然后加入姜丝、料酒和生抽，抓拌均匀，腌制10分钟备用，接着把黄瓜去皮去瓢，然后切成小块，接着把胡萝卜和木耳都准备好。

2.起锅烧水，水烧开后，倒入胡萝卜和木耳焯水三分钟，然后倒入黄瓜一起焯煮一分钟，再捞出控干水分备用。

3.起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用，再加入适量的花生油，继续加热后，倒入蒜末爆香。

4.再倒入腌制好的虾仁翻炒，炒至变色后，倒入黄瓜、胡萝卜和木耳一起翻炒均匀，然后把鸡蛋倒入一起翻炒。

5.加入适量的食盐、生抽、蚝油和鸡精调味，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。

三鲜炒虾仁

四、爆炒花菜

食材准备：花菜、青椒、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.花菜提前一个小时用食盐水泡一下，泡出虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水烧开后，倒入花菜焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。

2.准备好配菜，然后起锅烧油，油热后，倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入青椒一起爆炒。

3.炒软青椒后，再倒入花菜一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。

爆炒花菜

五、西芹炒木耳

食材准备：西芹、木耳、红椒、蒜末。

做法流程：

1.准备好所有的食材，然后起锅烧水，水烧开后，分别放入西芹和木耳焯熟，然后捞出沥干水分备用。

2.起锅烧油，油热后，倒入蒜末爆香，接着倒入红椒翻炒炒香，然后倒入木耳一起翻炒几下。

3.再倒入西芹大火翻炒，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。

西芹炒木耳

六、青椒炒鸡蛋

食材准备：青椒、鸡蛋、蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后滑散，盛出备用。

2.青椒清洗干净，切成青椒丝，然后起锅烧油，油热后，倒入蒜末爆香，接着倒入青椒丝翻炒。

3.炒至青椒丝断生后，再倒入鸡蛋一起翻炒均匀，加入适量的生抽、蚝油和食盐调味，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。

青椒炒鸡蛋

七、番茄炒鸡蛋

食材准备：番茄，土鸡蛋、葱花。

做法流程：

1.取碗打入四个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。

2.番茄用食盐搓洗干净表面，然后切成小块，再起锅烧油，油热后，倒入番茄翻炒。

3.加入适量的食盐和白糖调味，翻炒两分钟，炒出番茄汁，再倒入鸡蛋一起翻炒，均匀裹上番茄汁，撒入一把葱花，即可出锅开吃。

番茄炒鸡蛋

八、蒜蓉生菜

食材准备：生菜、蒜末。

做法流程：

1.生菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开后，放入生菜焯熟，再捞出装盘备用。

2.另起锅烧油，油热后，倒入蒜末爆香，接着加入适量的食盐、生抽、蚝油、白糖和清水煮开。

3.再淋在生菜上，即可开吃。

蒜蓉生菜

冬天干冷，适合多吃这八道补水蔬菜，润肺除燥，养颜又补水，无论大人还是小孩子，都适合吃。喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。

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