东北菜排骨炖豆角怎么做窍门(东北名菜排骨炖豆角)

导语：适合全家的东北菜排骨炖豆角，老人小孩都爱吃

冬天吃顿东北菜，太下饭了，我吃了两碗大米饭

By 郑一瓶

用料排骨 一大袋豆角 2把葱 半根姜 5片蒜 2瓣干辣椒 4个生抽 3勺熟酱 1勺盐 5克鸡精 3克十三香 4克胡萝卜 半根料酒 20ml

做法步骤

1、准备食材，全部洗干净

2、胡萝卜切片备用

3、姜切片备用

4、葱切片备用

5、蒜切片备用

6、干辣椒切片备用

7、排骨凉水下锅，放葱姜料酒去腥

8、大火煮

9、水开后，撇出血沫，捞出洗净备用

10、爆锅：油热后放入葱姜蒜干辣椒生抽爆出香气

11、放入熟酱

12、放入排骨翻炒

13、加水没过排骨

14、放豆角

15、放盐，十三香，鸡精，干辣椒，姜片，大火烧开后，转小火炖40分钟

16、开盖翻炒一下

17、盛出即可

18、成品

19、成品图

小贴士

小火炖的过程中要及时查看，以免水少干锅

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