家常油疙瘩的做法(油疙瘩配什么菜好吃)

油疙瘩是我们这过年的时候人们常做的一种零食，马上过年了，家人们也赶快炸点吧。

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用料

面粉 500克耐高糖酵母 8克糖 80克泡打粉 5克小苏打 0.5克鸡蛋 2个牛奶 250毫升

做法步骤

1、所以食材都放盆里备用

2、和成面团放温暖地方发酵两倍大

3、把面分成图中的样子，大的面片刷油

4、然后两个大的面片重叠两边小的面搓长条。

5、准备一个小碗放一点面加一点水和成稍微稠一点的面糊。

6、把面糊抹在长条的面上，然后粘在大的面片的两边。

7、然后用这个手势慢慢把面捏成长条，中间因为抹了油是不会粘到一起。

8、用刀切厚片。

9、把刚才面糊抹在中间的抹油的缝上。

10、起锅倒油，油温可以拿边角料适一下放进去一会就漂起来就可以了。

11、下面剂子的时候要抹了面糊的一面朝下，这样很容易就开花了。

12、炸成两面金黄就可以出锅了。

13、掰开一个看看非常好，口感香甜。

14、不错吧，自己做的真材实料，吃着放心，马上过年了，大家也炸点吧。

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