延安的特产美食有哪些(延安市特色美食小吃)

延安，中国革命的圣地，红色旅游基地，有着众多的革命老一辈曾经奋斗过的历史印记。延安市位于黄土高原上，下辖2区1市10县，不仅煤炭天然气等能源丰富，且物产丰富，美食更多。在延安地区，是另一番黄土高原的风土人情，扎着白羊肚毛巾，高唱着信天游，在黄土地上，很是畅快淋漓。

壶口瀑布

---

美食推荐一：羊肉面。

延安盛产牛羊肉，在牛羊肉的制作方面也是很有造诣，蒸、煮、炖、烤样样行。陕西是面食大省，延安的羊肉面，先不说面到底怎么样，这羊肉汤和肉却是独具特色的。延安羊肉面用的羊肉几乎没有什么膻味，肉质鲜嫩，肉汤浓香，白乎乎的肉汤，伴着里面活灵活现的面条，让人有无尽的想象，入口之后一股浓香的羊肉味，满口的滋润。羊肉面关键在于羊肉的选择和制作，陕北盛产羊肉，加工羊肉的技艺更是一流，所以给大家推荐羊肉面，有机会一定要品尝品尝。

羊肉面

---

美食推荐二：子长煎饼。

白色的子长煎饼，透亮，柔糯。子长煎饼的主要原料不是面粉，而是荞面面。荞麦营养更加丰富，制作的煎饼如同凉皮一样光亮，柔软。子洲煎饼不仅煎饼好，配菜也是与众不同，除了常见的豆角肉末、土豆丝、等菜品，猪头肉、豆腐干、豆腐、酥肉等也都可以卷进去，味道更是无出其右。

子长煎饼

---

美食推荐三：甘泉的豆干。

或许豆干我们在超市、菜市场经常见到，似乎并无稀奇特殊之处。甘泉的豆干却在陕北很是有名气。甘泉豆干是甘泉特色风味小吃，其原料来自于当地出产的双青豆。制作成豆干以后配以蒜泥、香菜、精盐、酱油等调料，凉拌即可。双青豆是当地比较名贵的豆类品种，以其营养丰富而出名，制作的豆干不仅品质好，且吃口太香！

甘泉豆干

---

美食推荐四：油糕。

延安的油糕以延安宝塔区的最为有名，又称为年糕或者枣糕。这里的油糕和我们平时见到的油糕看起来很像，但是吃一口你就会发现原来这美味真是少有的美食。这里的油糕不是以面粉为主，而是以糜子和大枣为主材，里面包的有豆沙、菜馅等。由糜子和枣泥制作的面团，包上馅，在油炸出锅，不仅有了糜子的酥软、还有了枣泥的枣香，这也是区别于其他地方油糕的主要特色。

油糕

---

美食推荐五：抿节。

听着这个名字就很有地方特色，延安抿节是延安的一大特色，历史悠久。抿节是用豌豆粉和面粉二者拌和起来制作而成，即有了面粉的劲道，又有了豌豆粉的营养。豌豆粉和面粉揉成的面团，放在布满小孔的抿节床上一压，寸长的抿节就出来了。抿节吃的时候要有15道小菜搭配，把小菜适量倒入碗里，拌好之后，再加入汤即可开吃了。

抿节

---

延安地区美食很多，暂时给大家推荐这几种，此外还有剁荞面、蜜汁南瓜、黄黄馍、肉夹馍、凉粉、洋芋檫檫等等，后面会继续搜罗给大家。

关注一下，行走者的美食推荐，让您走到哪里吃到哪里！

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小德创作整理编辑！