“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语：面粉里加1袋牛奶，我家1星期吃3次，出锅暄软奶香，个头小更好吃

对于喜欢烹饪的朋友来说，便喜欢闲来无事就捣鼓面食，馒头当然是最为经典的一种，自己动手做馒头吃着更放心，在做馒头的时候加上点牛奶和白砂糖，做一款奶香味的小馒头，配上一碗稀饭，炒2个小菜，一顿午餐就可以解决了，简单的生活、简单的享受，这奶香味的小馒头1碗面粉加上1袋牛奶就搞定，出锅后暄软奶香足，个头小小的，让人吃着更方便，奶香小馒头在早餐吃也是很不错的选择，软乎乎的，而且对于脾胃也有好的帮助。

奶香小馒头的做法：

备用食材：小麦粉300克，牛奶150克，白砂糖30克，干酵母3克；

制作过程：第一步，食材称好重量准备好，这次偷个懒用面包机来和面，把面粉、酵母粉、白砂糖和牛奶一同放入在面包桶中，启程和面的程序；

第二步，在面团成型的过程中，如果觉得有些干了，还可加上点牛奶，面团揉好后，取出来盖上保鲜膜，在常温下放置2个小时，发酵成为一开始的2倍大；

第三步，面团再次揉搓排气，用擀面杖将其按压成厚面片，然后再将面片卷起来，成为长柱型，用刀分切成小段，稍微整形一下；

第四步，在锅中添上水，将水烧至温热的程度，关火，馒头胚子摆放在蒸屉上面，放入锅中醒发一会，开火开始蒸，20分钟的时间，馒头就蒸熟了；

第五步，这个时候便可关火，虚蒸5分钟，出锅的馒头特别的暄软细腻，即使放到第二天吃也不会掉渣渣。

小编总结：奶香味的小馒头，孩子特别喜欢吃，牛奶别总是直接喝了，将其做成馒头，不仅是丰富了主食的口感，而且还更加易于被人体所吸收，面粉中加上1袋牛奶，做好的这款奶香小馒头特别好，营养美味还更易消化和吸收，这样的馒头暄软奶香足，个头小更好吃，我自从用这个方法做馒头后，普通做的馒头孩子都不爱吃，总是吵着要吃奶香小馒头，一星期做了3次，孩子也吃不腻，可见只要花点心思，便能解决孩子不爱吃主食的问题，大家别错过了这个学习。

烹饪小技巧：

1、牛奶可以换成用奶粉，直接用清水和面就可以了，300克的面粉用30克的白糖，甜度是适中的，喜欢吃甜的可以再适当多放点糖，用手和面的时候记得要将面团揉得光滑些，面包机和面可以用手触摸下，干了可以加上点牛奶，湿了加上点面粉，灵活操作；

2、天冷的时候发酵面团，可以放入在30度的烤箱中，这样可以帮助促进发酵，温度是面团发酵成功的因素之一，发酵面团很重要，但也别发酵过度了，差不多2倍大的时候就可以了；

3、我做的馒头个头比较小，你喜欢大一点的可以将面剂子做的大一点，馒头一般大火蒸20分钟就熟了，馒头趁热吃特别的暄软，放凉后会稍微带点韧劲。

喜欢吃面食的朋友，欢迎大家收藏学习这款奶香小馒头的做法，或者是将其分享给更多需要的人！

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