酱爆鸡腿肉的做法窍门(酱爆鸡腿的做法大全)

天气炎热没有胃口就用太太乐特级鲜酱油做个酱爆鸡丁吧

笑笑和开心

用料

鸡腿肉丁 200克左右胡萝卜一根黄瓜一根土豆一个太太乐特级鲜酱油两勺盐一小勺淀粉两勺料酒两勺糖一点蚝油一勺

1、准备食材：鸡腿肉丁洗净沥干待用，其它食材洗净沥干待用

2、鸡腿肉丁放入一点盐、糖、两勺料酒、一勺太太乐酱油、一勺蚝油和两勺淀粉拌匀，腌制一刻钟左右

3、其它蔬菜切丁，将土豆丁用清水泡去多余的淀粉

4、一刻钟后将土豆丁里的水控干，锅里放两勺油先炒土豆丁，三分钟后加入胡萝卜丁翻炒

5、两分钟后加入黄瓜丁和一勺盐翻炒一下

6、最后加入腌好的鸡胸肉丁翻炒三分钟，尝咸淡加适量的太太乐鲜酱油翻拌均匀出锅即可。

鸡腿肉丁一定要加淀粉腌制过炒出来才嫩和入味；喜欢吃辣的可放辣椒；放花生米进去一起炒也不错。

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