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什么粥养胃还是伤胃

这“2种粥”别喝,一种伤胃,一种伤肝,很多人认为是养生佳品,哪种粥对胃好

喝粥在我国有一定的历史了,胃不舒服,喝粥,手术康复期,喝粥,坐月子,喝粥,尤其是中老年人几乎顿顿有粥,人们觉得喝粥便于消化吸收,还能补充营养。

什么粥养胃还是伤胃

中医认为喝粥是可以起到养生效果的,但要看怎么喝,如果喝不对不仅起不到养生的效果,还有可能对身体造成伤害,这“2种粥”打死也别喝,一种伤胃,一种致癌,很多人认为是养生佳品,还天天喝。

咸菜配白粥

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喝白粥时很多人都会配上点小咸菜,喝起来有滋有味,但是咸菜中含有大量的亚硝酸盐,长期食用会增加患癌风险,可以搭配新鲜蔬菜一起吃。

太烫的粥

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很多人喝粥总喜欢趁热喝,但是人的食管黏膜上皮十分娇嫩,很容易烫伤,长期吃烫食(65℃以上),便会灼伤食管黏膜。长期如此,便会引发食管炎,如果细胞发生病变,便会引发食道癌。

总之,粥虽好,也要注意方式,而且粥的营养过于单一,我们要合理搭配,保证营养均衡,今天小编就给大家分享两款营养粥,营养丰富又美味。

鲜虾粥

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虾清洗干净后,把这个虾线扯出来。然后再把头扯下来,把虾壳去掉。

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2、锅热后放一些油,然后放入两片姜,把姜片炒香一下,然后放入虾头,把虾头炒出虾油。把虾头炒成这样子就差不多了,然后加入清水。盖上盖子煮五分钟,把虾油煮出来。

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3、然后把虾头捞出来去掉,把米放进去,盖上盖子,烧开后转小火煮30分钟。

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4、切一些自己喜欢的配菜,香菇切片,红萝卜切成小粒,还准备了一些小青豆。

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5、粥煮熟了,把配菜倒进去,搅拌均匀后,盖上盖子,先煮个五分钟,五分钟后这些配菜都已经煮熟了,然后把虾仁倒进去,接着搅拌均匀,盖上盖子再煮两分钟就可以了。

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6、根据自己的口味放些盐,这一道鲜虾粥就做好了,味道非常的鲜美,好吃又营养。

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玉米粥

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1、准备一块老北瓜,切成小块。

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2、砂锅里面加入适量的清水。切好的北瓜一同放入锅中,要想更香甜,可以再放一些红薯或者红薯干,不喜欢吃甜的可以不放,放入十粒花生米更加养胃,可以再放一点红枣,更加滋补。盖上盖子,开大火把水烧开。开锅以后,把火调小,煮七八分钟。

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3、利用熬粥的时间,准备一小勺玉米面粉,放入大碗中,加入一点冷水,把玉米面粉解开,这样我们煮的时候就没有小疙瘩。一般情况下,50克玉米面粉可以够三四个人喝。

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4、十分钟以后掀开盖子,这个时候南瓜已经煮软了,把玉米面粉倒入砂锅中,这个时候转开大火,用勺子搅拌均匀。再次开锅以后,转开最小火熬两三分钟,把玉米的香味煮出来,时间到掀开盖子,放一点枸杞,关火盖上盖子焖两分钟,一道做法简单、暖身养胃的玉米粥就熬好了。

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