自制宝宝鳕鱼肉松的做法(鳕鱼肉松的做法婴儿)

宝宝六个月开始吃辅食，7个月左右我给我家小宝做的鳕鱼松，给他补充营养，鳕鱼也是深海鱼的一种，是除三文鱼之外比较适合宝宝吃的，好啦，下面开始讲解步骤

1.准备一块鳕鱼，我从超市买的，280g左右，买普通鳕鱼就可以啦，没有必要买银鳕鱼，营养价值都是一样的

2.鳕鱼去皮，用切好的柠檬片夹住鳕鱼肉放置10分钟左右去腥，然后连着柠檬片一起，上锅蒸熟，蒸6到8分钟，观察鱼肉变白，能戳散就行，如果担心柠檬片太多，过酸，蒸的时候可以去掉一半柠檬片

3.鱼肉放盘子中冷凉后，用筷子把鱼肉捻开再检查一遍，确保没有鱼刺，基本这时候鱼肉就是一丝一丝的了

4.鱼肉丝放入不粘锅中开小火不停翻炒，如果有沾锅底的，一定要铲开，观察锅底温度过高，可以关火用余温继续翻炒，然后温度降下来再开小火，这样重复翻炒至用手摸明显鱼肉变干，能明显看出鱼肉已经开始有点蓬松，这时候关火放盘中冷凉

5.把冷凉后的鱼肉放料理棒的搅拌器中开三档搅拌，观察鱼肉出绒情况，一般一两分钟就可以了，我用的是博朗的5025的料理棒，这一步的关键就是一定要三档小裆，力度太大会直接打成粉，就不会出绒变鱼肉松了

6.基本经过步骤5以后鱼肉松就基本成型了，这时候用水捏一下试试，如果感觉还有

水分，不是很干，可以放入不粘锅中再开最小火继续翻炒至水分干，然后出锅冷凉以后就可以密封放冰箱冷藏室保存拉

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