正宗炒回锅肉的做法(炒回锅肉窍门)

导语：这道炒回锅肉太销魂，连吃3天都不腻

By 美食从心开始dy

用料五花肉 300克蒜 5瓣豆瓣酱 1勺生抽 1勺老抽 1勺八角 2个油盐鸡精 适量

做法步骤

1、准备材料：将蒜苗切小，五花肉提前煮好。

2、将五花肉切成片。

3、锅中热油。

4、将五花肉倒入油中，翻炒片刻。

5、加入一勺豆瓣酱。

6、加入一勺生抽。

7、翻炒均匀。

8、倒入切好的蒜苗，翻炒片刻。

9、美味出锅。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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