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珍珠糯米圆子的做法(糯米珍珠丸子的家常做法窍门)
珍珠糯米圆子是湖北的一道特色菜,以前在家妈妈经常做给我吃,自从远嫁后就很少能吃到,最近特别馋了,早今天自己动手制作
神兽饲养员xs
用料
糯米 120g猪肉 400g藕 1节鸡蛋 1个生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺盐 适量胡椒粉 姜 5片蒜 3瓣做法步骤
1、猪肉.姜.蒜一起放入料理机搅碎,藕切小块搅碎,倒入碗中,打1颗鸡蛋,加1勺酱油.1勺蚝油.盐胡椒粉适量,朝一个方向搅打至上劲
2、搅打好的肉馅搓成大小一致的丸子,方入泡好的糯米中均匀的滚上一层糯米
3、放入预热好的蒸烤箱,100度°蒸25分钟
4、蒸的时候满屋都是糯米的香味
5、咬一口软糯流汁,超满足
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