怎样选柚子皮薄又好吃(如何挑柚子皮薄)

寒露过后就进入深秋了，树上的树叶越来越少，秋意也越来越浓，秋天也是个收获的季节，各种瓜果蔬菜让人尽享季节的美味，而秋季应该吃的还是柚子，俗话说的好“秋冬吃柚，赛过吃肉”，秋天气候干燥易上火，而柚子甘甜清凉，正好可以败火，而且柚子营养也是很丰富的。

金秋十月，正是柚子大量上市的时候，价格也便宜，买一个回家剥开，柚子诱人的果肉散发着淡淡的清香，光闻味道就让人咽口水，取一块放入嘴里，那甘冽的果汁喷薄而出，嘴里都是柚子清甜果香味，让人有种惬意美妙的感觉。

柚子被一层厚厚的皮包裹着，没有掌握挑选技巧，买柚子就是碰运气，运气好就买到皮薄肉多水分足的，买到皮厚肉少还带苦味的，柚子没吃好钱也花了，那么挑柚子怎样才能买到皮薄肉多水分足的呢下面就来分享挑选的小技巧，认真看，在柚子的一个位置还能看出果肉有几瓣，这个小技巧挺酷吧！

1.看形状

柚子有尖的有圆的，买那种好呢买尖的好，就是像葫芦形状的好，但是葫芦形状又有长颈和短颈的，这里就要买短颈的，还有一个位置也要同时看，就是柚子底部，底部要平的才行，柚子可以平稳的放住。

在看形状挑选柚子时，要记住买头部尖，颈部短、底部平的柚子

2.看颜色

柚子的颜色一般成熟的都是黄色的，可是有些果农为了赶时间，在没完全长熟情况下就摘了，因此柚子皮呈青色或者黄颜色中带有青色，这种柚子没完全长熟，吃起来会有苦涩高。

在挑柚子时，可以通过看颜色来看柚子是否熟透，要买就要买颜色均匀，颜色越黄的。

3.用手摸

看好了就要拿起柚子，不是拿了就买，还可以通过摸柚子表皮来看柚子是否新鲜，是否好吃。一般长的比较的好柚子表皮孔小而均匀，摸起来光滑紧致，而不好的孔大而乱，摸起来比较粗糙。

光摸还不行，还得按压表皮，如果很硬，按压不动，说明柚子新鲜，皮薄肉多水分足，如果一按一个坑，说明皮厚肉少。

用手摸时我们要选摸起来光滑而紧致，按压很硬的柚子，这种柚子新鲜水分足，皮薄肉多。

4.闻气味

柚子皮有一股淡淡的清香味，闻后让人很舒爽，因此可以通过闻气味来判断柚子是否新鲜，香甜可口。新鲜的柚子芳香味浓，果香味重，放置时间越久，柚子香味越淡。

通过闻要挑选芳香味浓，果香味重的，放置时间越久，皮越粗糙，果香越淡。

5.掂重量

柚子有大有小，那肯定有重有轻，当我们买相同大小的柚子时，就要把柚子放手上掂量下，买重不买轻，重的说明柚子皮薄肉多才会重，轻的说明柚子皮厚肉少才轻。

因此掂重量时要买大点的柚子，相同大小情况下要买重的。

通过上面介绍的5点挑选技巧，可以总结6买6不买，买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青，买硬不买软，买光不买干，保证挑的柚子个个皮薄肉多水分足，那么不打开柚子情况下怎么知道它多少瓣果肉呢其实很简单，就是看柚子顶端结缔的位置，看那个圆圈圈里有多少个白点，就说明有多少瓣果肉，因为这一个点对应着一个果瓣，知道了这个小技巧，可以小炫耀一把哦！

现在正是柚子大量上市的季节，大家在买柚子时按照6买6不买去挑选，挑到的柚子香甜可口味道好，皮薄肉多水分足的柚子不再是难事，大家如果有更好方法和柚子好吃做法，可以分享出来，一起学习哦！

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