藕夹做法大全家常菜(藕夹怎样做菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚餐桌上最有人气的家常菜之藕夹的相关问题？那么关于藕夹做法大全家常菜的答案我来给大家详细解答下。

By 虹i

用料

莲藕 2节瘦肉 200克盐 少许葱花 适量蚝油 1勺生抽 1勺鸡蛋 1个生粉 1 00g

做法步骤

1、瘦肉用绞肉机打成肉沫，加入生抽，蚝油，鸡蛋，生粉，盐，葱花搅匀备用。

2、莲藕洗净，切成6-7㎜的厚片。

3、取相邻的两片莲藕两面粘生粉。

4、在其中一片上抹上一勺肉馅，再把另一片盖上稍用力夹住。

5、藕夹在生粉上滚一圈。

6、粘好生粉的藕夹放一旁，待干生粉吸收，油炸时不会有过多的油，这种方法比裹面糊炸耗的油少，不油腻。

7、锅洗净烧干，下油，待油温七成热（用筷子下锅冒气泡即可），下藕夹，适当翻面油炸。

8、炸至两面金黄即可捞出。直接吃可以淋一点番茄酱，美味！

9、也可以熬制番茄酸甜酱，再把藕夹放入翻炒几下就可以出锅了，这样孩子也喜欢，酸酸甜甜好味道！

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温馨提示：通过以上关于餐桌上最有人气的家常菜之藕夹内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。