餐厅必点的香辣牛肉河粉在家也能做吗(牛肉河粉的做法)

导语：餐厅必点的香辣牛肉河粉，在家也能做

用料干河粉 200克绿豆芽 100克小葱两根大蒜三瓣水果胡萝卜一根紫皮洋葱四分之一个香菜一根去皮咸干花生碎适量鸡粉半勺盐适量熟牛腩块适量藤椒油半勺生抽一勺日式芝麻酱一勺糖半勺油泼辣子一勺

做法步骤

1、河粉煮好后用凉水泡一下，然后篦去水分备用。

2、藤椒油香辣酱：一勺日式芝麻酱一勺生抽一勺油泼辣子半勺鸡粉半勺糖半勺藤椒油适量的盐混合后搅拌均匀。

3、准备一点花生碎

4、四分之一的洋葱切碎

5、小葱切段

6、水果胡萝卜去皮擦丝

7、绿豆芽洗净

8、香菜一根洗净切碎

9、熟牛腩适量

10、爆香料：一点点小葱葱白碎蒜碎洋葱碎

11、锅内油烧热后放入爆香料煸炒出香味

12、倒入绿豆芽炒制豆芽变软

13、倒入小葱葱段、胡萝卜丝、洋葱碎、小葱段。大火翻炒一分钟。

14、倒入煮熟的牛腩块

15、倒入河粉继续大火翻炒一分钟

16、最后倒入自制辣酱大火翻炒一分钟后就好了。

17、记得撒上一点花生碎，享受美味吧！

小贴士

1.我用的手机煮熟的牛腩块，所以做起饭来很能够节省时间。 2.建议选择绿豆芽，口感比黄豆芽要好而且清爽。 3.不能吃辣的人可以不放油泼辣子，这样做出来就是口感咸甜的。

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